Eindhoven von A bis Z: Bierbrauer

Bier, Bier und noch mehr Bier! Als die Genussmenschen, die wir nun mal sind, lieben wir Bier. Und damit meinen wir nicht nur das Trinken. Blond, Tripel, 0.0, IPA, Dubbel, Bock und natürlich das klassische Pils – auf Eindhovener Boden brauen wir das alles nur zu gern. Darum steht das B im Eindhoven-Alphabet natürlich für niemand Geringeren als Bierbrauer.

Früher nannte man Eindhoven gern die Lichtstadt, heute kennt man uns als echte Designhauptstadt. Aber dazwischen fehlt eigentlich noch ein ziemlich passender Spitzname: Brauereistadt. Eindhoven gehörte im letzten Jahrhundert in dem Bereich zu den Vorreitern. In den Hochzeiten des Brauens hatte die Stadt mehr als 30 (!) Brauereien. Da wissen wir auch direkt, woher die Liebe zum goldgelben Getränk kommt. Als 1953 die letzte Brauerei schloss, verschwanden die Biermacher zum Glück nicht für immer aus unserer Stadt … Die Eindhovener Brauerszene ist nämlich sowas von zurück. Und wie! Junge, innovative Brauereien haben in den letzten Jahren ihre Türen geöffnet und direkt schon eine ganze Reihe Bierpreise abgeräumt.

Nimm zum Beispiel Van Moll,Stadsbrouwerij Eindhoven, Brouwerij Het Veem und Rabauw. Und die begeisterten Heimbrauer dürfen wir dabei natürlich auch nicht vergessen – am Ende geht es schließlich um die Menschen. Ein ganz besonderer Schlag Mensch, wenn du uns fragst. Eigensinnig, innovativ und entspannt. Sind sie alle! Aber die wahre Stärke der Bierbrauer? Die liegt im Miteinander. Darum treffen sie sich gern auf Bierfestivals, du probierst ihre Biere in hippen Hotspots und urigen Kneipen, und zusammen mit lokalen Unternehmern bringen sie Limited Editions raus.

Probier die lokale Bierkultur

Bereit, in die Welt des Biers einzutauchen? Dann leg doch mal mit einer Tour an, zum Beispiel bei der Stadsbrouwerij – da lernst du die Brauer direkt kennen. Dort kannst du dir auch gleich das Buch „De ouden brouweryen van Eyndhoven“ schnappen. Wenn du dann erst mal tiefer in die Kunst des Brauens eingetaucht bist, weißt du diese Bierspots und Brauereien garantiert zu schätzen. Und wenn du auf den feinen Geschmack gekommen bist, ist es Zeit für dein eigenes Glas auf einem Bierfestival: Van Moll Fest