This is Belgisch Bier Café

In het nieuwe Belgisch Bier Café op Stratumseind waan je je in een bruin café in pak ´m beet Gent of Brugge. Het hele interieur, de gerechten op de menukaart en natuurlijk de bieren op de tap en per fles nemen je mee over de grens naar de zuiderburen.

Eigenaren Roland van de Gevel en Bram en Huib Merkelbach misten een dergelijk etablissement in Eindhoven. Roland: “Het is momenteel de trend om steeds gekker te doen als het bierbrouwen gaat, met allerlei aparte smaken. Wij willen met het Belgisch Bier Café terug naar de basis van de ambachtelijke bieren.”

Waan je in Gent of Brugge op Stratumseind

Naar Belgisch recept

Voor wie wel eens in België naar een authentiek biercafé is geweest, herkent de sfeer en stijl van het Belgisch Bier Café onmiddellijk. Robuust, veel hout, ornamenten aan de wanden en de vlaggen van de verschillende provincies aan het plafond. “Hier is het alles behalve strak en modern. Hier is het gewoon gezellig”, lacht Roland. Bij binnenkomst zie je de chef in de open keuken aan het werk. “Eten is een belangrijk onderdeel binnen onze zaak. We zijn echte Bourgondiërs. We serveren gerechten naar Belgisch recept, maar met een eigen twist. Onder andere stoofvlees bereid met Belgisch bier, kipfilet met abdijkaas en romige biersaus en mosselen vind je op onze kaart. Onze ervaren chef kookt zonder poespas: eerlijke en lekkere gerechten.”

272 bieren

Op de bar staan maar liefst 22 tapkranen, inclusief een opvallende van Gulden Draak, uiteraard in vorm van een draak en een exemplaar van Delirium getooid met de bekende roze olifant. “Uiteraard tappen we de bekende Belgische merken als Duvel, La Chouffe en Delirium, maar ook bijzondere pareltjes. We hebben naast de 22 verschillende bieren op de tap nog eens 250 verschillende op fles. Stella Artois is ons huisbier en we zijn de enige in Eindhoven en ver daar buiten die dit als huisbier heeft. Een lekker fris pils met een licht bittere smaak, heerlijk!” Je zou er toch dorst van krijgen?

Een glas voor een schoen

De bieren worden geschonken in bijpassende glazen. Deze glazen, zeker de bijzonder exemplaren, zijn gewild bij de liefhebbers. “In Belgische cafés is het heel normaal om een borg te vragen voor prijzige en bijzondere glazen. Geen geld, maar een schoen van degene die het bier bestelt. Dat is dus bij ons ook geval. Bestel je een bijzonder bier, dan gaat je schoen in een mandje achter de bar en bij inlevering van het glas krijg je ‘m weer terug.”

Maak een foto

Ben je nieuwsgierig naar Belgisch Bier Café? De grote rode pijl staat voor de deur, dus je kunt het niet missen. Neem een ​​foto met de pijl voor Belgisch Bier Café, deel de foto op sociale media en bij het tonen van je foto krijg je een Stella Artois van het huis.

Aanmelden nieuwsbrief - Meld je aan en laat je maandelijks inspireren door de nieuwste hotspots, aankomende evenementen en exclusieve aanbiedingen in Eindhoven