This is Mood Street Food

Eindhoven is weer een Mood-restaurant rijker. We waren al bekend met hun fine dining en de vermaarde sushiboten, maar dit voorjaar opende Eveline Wu Mood Street Food. Dit deed ze niet met zomaar de eerste de beste zakenpartner. Wereldkampioen kickboksen Rico Verhoeven had er wel oren naar om met Eveline een restaurant te starten naast zijn sportcarrière. Wellicht heeft het te maken met Rico’s grote eetlust, maar we waarschuwen je alvast: de geserveerde porties zijn groot! Restaurantmanager Romy vertelt.

Proef van Aziatische gerechten door Eveline Wu met een touch of Rico

MOOD Street Food

Q. Rico en Eveline openen samen een restaurant. Hoe is dat zo gekomen?

A. Eveline Wu heeft zich hier in de stad inmiddels wel bewezen. Veel mensen weten haar goedlopende restaurants op Strijp-S en de Keizersgracht te vinden. Zo ook Rico Verhoeven. Hij kwam regelmatig bij Mood op Strijp-S eten en op den duur heeft Eveline aan hem voorgesteld om samen een gezond restaurant te beginnen. Rico wilde daar graag mee aan de slag en hij is nu dan ook het gezicht van het bedrijf.

Q. Wat is het leukste dat je hier hebt meegemaakt?

A. Dat zijn zonder twijfel de Eat & Greets geweest, die we hebben georganisserd. Dertig gasten per Eat & Greet, waarbij Rico met de gasten aan tafel ging om met hen te praten. Daar was veel animo voor. In de toekomst willen we dit vaker doen, dus houd onze socials in de gaten!

Q. Hoe laat beginnen jullie?

A. We serveren zowel lunch als diner. We starten om 11:00 met de voorbereidingen en om 12:00 gaan we open. De keuken sluit om 21:30.

Q. Wat zijn de reacties die jullie zoal van jullie bezoekers krijgen?

A. Dat de porties groot zijn. Zeker als ze onze andere restaurants kennen en onze gerechten vergelijken, dan eet je hier heel anders. Hier serveren we onder andere verschillende bowls en die zijn een flinke hap voor één persoon. De rijsttafel is trouwens heel populair. Daar krijgen we ontzettend enthousiaste reacties op.

Q. Voor degenen die een dagje Eindhoven doen, waarom moeten ze een stop bij jullie maken?

A. Als je hier een dagje in de stad bent, heb je vaak niet enorm veel tijd. Bij ons kun je snel eten en omdat het ook nog betaalbaar is, houd je ook nog geld over om extra te shoppen. En met een beetje geluk, zie je Rico ook nog even.

Q. Hoe zou je Mood Street Food in drie woorden omschrijven?

A. Ok, ok, iets meer woorden, mag dat ook? Dan zeg ik snel, gezond en toegankelijk voor iedereen van jong tot oud.

Q. Is er nog iets dat we moeten weten over het eten?

A. Niet zozeer over het eten zelf, maar wel de manier waarop je hier eet. In principe eet je hier met stokjes. Maar als dat nou echt niet lukt, dan krijg je heus wel een vork, hoor.

Q. Welk drankje zou je aanraden?

A. Onze Passion & Spice cocktail is heerlijk. Wil je iets zonder alcohol, dan raad ik de homemade ice tea aan.

Q. Wie of wat is echt onmisbaar in jullie zaak?

A. Rico en Eveline zijn natuurlijk heel belangrijk voor ons. Eveline zet de koers uit op culinair gebied. Rico is er niet altijd, maar mensen komen vanuit heel Nederland speciaal voor hem hier naartoe. En ook als hij er niet is, vind je hier nog genoeg bijzonders wat met Rico te maken heeft, zoals de prijzen die hij gewonnen heeft en foto’s.

Q. Staat er iets op de kaart wat je zelf nooit zou bestellen?

A. Aangezien ik hier werk, vind ik dat ik alles van het menu wel een keer moet hebben geprobeerd. Gelukkig ben ik een goede eter. Als ik dan iets moet kiezen, dan zeg ik de zalmsashimi. Zalm op of in sushi eet ik wel graag, maar zo alleen de zalm heeft niet mijn voorkeur.

Q. Welke ander restaurant zou je aanraden?

A. Het concept van Down Town Gourmet Market vind ik echt heel goed uitgevoerd.

Q. Aan wie zou jij nou eens graag iets lekkers serveren?

A. Nou, als Justin Bieber ooit nog eens naar Nederland komt, dan mag hij zijn pre-show dinner hier komen eten!

Maak een foto

Ben je benieuwd naar Mood Street Food? De grote rode pijl staat voor de zaak, dus je kunt ´m niet missen. Maak een foto van jezelf met de pijl voor Mood Street Food en deel deze op je Stories met een tag voor @eindhovencity en @moodstreetfood. Op vertoon van je post krijg je bij een bestelling vanaf 10 euro vier stuks sushi, geselecteerd door de chef, van het huis.

Naam:  Mood Street Food
Locatie: Nieuwe Emmasingel 32
Gespecialiseerd in: authentieke Aziatische streetfood
Een Eindhoven hotspot sinds: maart 2020
Teamleden: in totaal 25 personen
Aantal seats: 130 (zonder maatregelen)
Aan het woord: Restaurantmanager Romy van Iersel

Aanmelden nieuwsbrief - Meld je aan en laat je maandelijks inspireren door de nieuwste hotspots en aankomende evenementen in Eindhoven.