This is Stadsbrouwerij Eindhoven

Aan de Bleekweg is de voormalige textielfabriek van Schellens omgetoverd tot onder andere het domein van de Stadsbrouwerij. De kenmerkende elementen van de fabriek zijn gebleven, maar binnen wordt uit een compleet ander vaatje getapt.

Bij de grote poort kun je links op gezette tijden de brouwerij bezoeken en rechts naar het proeflokaal. De gezellige binnenplaats en de stoep voor het pand doen dienst als gezellig terras. Bedrijfsleider Bram Jansen: “Binnen hebben we plaats voor ongeveer 90 personen. Met lekker weer is het buiten echt aanschuiven, want dan weet iedereen ons goed te vinden. Het is hier zeven dagen per week flink druk.”

Bieren en vers eten

Met 30 bieren uit de eigen brouwerij op de kaart, zit er altijd wel wat lekkers tussen. En over lekkers gesproken, de menukaart mag er ook zijn. “Onze kok bereidt alles met dagverse producten. De pulled pork bijvoorbeeld, inclusief de saus, wordt in zijn geheel hier klaargemaakt. Op maandag en dinsdag hebben we de brouwershap die om de week wisselt. Het is een flinke maaltijd plus een speciaal bier. Op woensdag is het studentenavond en op donderdag en vrijdag komen groepen hier graag borrelen.” Sinds kort heeft de Stadsbrouwerij een ruimte die gehuurd kan worden voor vergaderingen en feestjes tot 60 personen.

Rondleidingen door de brouwerij

Met een groep van meer dan tien personen kun je een rondleiding boeken. Ben je met een kleiner aantal personen, dan kun je aanhaken bij een open rondleiding. “Tijdens de rondleiding leer je meer over het brouwproces en  proef je drie speciaal bieren. Daarnaast ga je op bezoek bij onze buren van de Bottle Distillery en ja, daar mag je ook proeven.”

De bieren van de Stadsbrouwerij leren kennen kan met een proeverij met bijpassende hapjes. “Onze sommeliers leggen bij elke biersoort en gerecht uit waarom ze zo goed bij elkaar passen en waar mensen op moeten letten bij het proeven.”

Meest gastvrije locatie van Brabant

De Stadsbrouwerij houdt er een gezellige programmering op na. Let daarvoor vooral op de Facebookpagina. “We organiseren zelf bierdiners en gezellige feestjes, maar we werken daarin ook samen met andere organisatoren zoals bijvoorbeeld Zongenoten. Gastvrijheid staat bij ons voorop. We zijn enorm trots op de nominatie van Visit Brabant voor de meest gastvrije locatie van Brabant. We hopen natuurlijk dat we veel stemmen krijgen en winnen. Dit horen we aan het einde van het jaar pas.” En als er wordt gewonnen? “Dan is er in ieder geval genoeg bier om mee te proosten!”