This is Streetfood by Han

Umami by Han is in Eindhoven en in een aantal andere steden geen onbekende. Het door Michelin met een Bib Gourmand geprezen restaurant heeft nu echter een kleiner broertje naast zich: Streetfood by Han. 

En zoals dat gaat bij familie, beide zaken hebben zeker overeenkomsten, maar beide concepten verschillen ook enorm. Cherie Sham, mede-eigenaar van de verschillende restaurants en tevens theesommelier: “Je gaat naar Streetfood als je de hele dag gewerkt hebt, niet wilt koken, maar wel snel, gezond en lekker wilt eten.”

Snel en goed eten

Snel en goed eten

Cherie is samen met chef Han Ji en hun team altijd op zoek naar nieuwe ontwikkelingen. “Onze restaurants doen het goed, maar het is wel belangrijk dat we onszelf blijven uitdagen en onze gasten blijven verrassen. Nieuwe ingrediënten, nieuwe gerechten, nieuwe concepten. We zagen dat er behoefte was aan een restaurant waar je lekker kunt eten, maar waar je er niet een hele avond uit van hoeft te maken. Daar zijn de verschillende Aziatische streetfood-gerechten ideaal voor. Binnen een uur heb je heerlijk gegeten en je hebt nog tijd over om die avond andere dingen te doen. We hebben Streetfood by Han eerst geïntroduceerd in de Martkhal in Rotterdam en het daarna ook snel naar Eindhoven gehaald. Eindhoven was wel toe aan lekkere streetfood“, lacht Cherie.

Picknicktafels aan de Kleine Berg

Streetfood by Han bevindt zich in een aparte ruimte bij Umami by Han, maar wel met een eigen ingang aan de Kleine Berg. Buiten op het terras staan een aantal picknicktafels. Binnen is het overduidelijk dat je in een compleet ander restaurant bent dan Umami. Het interieur is veel meer casual en heeft kleurrijke elementen als lampionnen en gelukskatten. “De sfeer bij Streetfood is relaxed. Je kunt niet reserveren, maar doordat mensen niet uren blijven zitten, is er meestal wel een plaatsje te bemachtigen.” Ook anders dan bij Umami is dat er bij Streetfood besteld kan worden zodat je thuis kunt genieten van al dat lekkers. “Bij Umami was dat nooit een optie, want die gerechten zijn veel verfijnder. Er blijft niets van over als dat bezorgd moet worden. De gerechten van Streetfood lenen zich er perfect voor en worden nog steeds volgens de filosofie van chef Han Ji bereid. Vers, gezond en authentiek.”

Ramen, bao buns, saté

Maar wat staat er dan zoal op de kaart bij Streetfood by Han? “Wij bieden een veelzijdig, smakelijk en gezond alternatief voor fast food. Smaken zijn bij ons zo belangrijk! Neem onze verschillende ramen soepen, de kreeftenbouillon en kokosbouillon daarbij zijn zo rijk van smaak. Daar wordt veel zorg en aandacht aan besteed en ik ben er echt trots op.” Ook de bao buns zijn populair. Gestoomde broodjes met verrassende smaakcombinaties als toppings met voor ieder wat wils. “Natuurlijk eet je deze lekker met je handen. Een van de topfavorieten is onze Signature Beijing Duck. Het bereiden van de eend is een arbeidsintensief werkje en dat proef echt je terug in het gerecht.” Andere streetfood-gerechten op de kaart zijn onder andere verschillende soepen, salades, loempia’s, wontons, saté en poke bowls. Je zou bijna niet weten wat te bestellen, zo veel keuze is er.

Maak een foto

Ben je nieuwsgierig naar Streetfood by Han? De grote rode pijl staat voor de deur, dus je kunt het niet missen. Neem een ​​foto met de pijl voor Streetfood by Han, deel de foto op sociale media en bij het tonen van je foto krijg je een speciale thee mocktail van het huis bij je bestelling.

Aanmelden nieuwsbrief - Meld je aan en laat je maandelijks inspireren door de nieuwste hotspots, aankomende evenementen en exclusieve aanbiedingen in Eindhoven