This is The Lobster en Ox

De grote deur van restaurant The Lobster & Ox op de Nieuwe Emmasingel zwaait open en eigenaar Khesrouw Anwarie heet ons van harte welkom. “Leuk dat jullie er zijn!” zegt hij met een grote lach. Op de begane grond is de lunch in volle gang, in de open keuken achterin de zaak is de brigade druk bezig...

Khesrouw neemt ons mee naar boven, naar de lounge. “Beneden serveren we lunch en diner, hierboven in de lounge kunnen mensen voor of na het eten terecht voor een cocktail of champagne.” In de sfeervolle ruimte voeren design, bloemen en zacht comfortabel meubilair de boventoon. De cocktail- en champagnebar is een feest voor het oog, nou ja, voor alle zintuigen eigenlijk.

Surf & Turf

In het restaurant draait alles om het concept Surf & Turf, oftewel: gerechten met een combinatie van vlees, vis of schaal- en schelpdieren. “We misten dit concept in Eindhoven. Eigenlijk is het überhaupt in Nederlands nog niet echt te vinden. In New York en Londen zijn de burger en kreeft concepten enorm populair. In plaats van burgers kiezen wij voor goede steaks en kreeft als huisspecialiteiten. Vlees dat 270 dagen gerijpt is en naar mijn idee het beste vlees van de wereld. De kreeften en alle producten uit de zee komen van topleverancier Jan van As.” Het water loopt je in de mond bij alleen al het bekijken van de gerechten op de kaart: onder andere fruit de mer, oesters, ceviche, steak tartaar, ribeye en natuurlijk kreeften in allerlei soorten maten en bereidingen. Qua dranken kunnen ze er ook wat van bij The Lobster & Ox: “Wij schenken al onze dranken per glas, ook de Dom Perignon, want soms is een hele fles gewoon te veel, maar heb je wel zin in een feestelijk glas champagne. Qua cocktails schenken we natuurlijk de klassiekers, maar we gaan ook graag het experiment aan.”


"Leuk dat jullie er zijn"

The Lobster & Ox

Prachtige zaak met hoog Instagram gehalte

Khesrouw opende The Lobster & Ox samen met zijn zakenpartner Bonny Lee, met wie hij al lang bevriend is. “Bonny is onder andere eigenaar van restaurant Arigato en daar heb ik een aantal jaren voor hem gewerkt. We waren al een tijdje aan het kijken of we samen nog een andere zaak konden openen toen de vorige eigenaar van dit pand ons vertelde dat hij er mee zou gaan stoppen. Een prachtige kans om hier een zaak te openen, middenin het centrum. We waren direct verliefd op deze ruimte. We hebben alles gestript en hebben het geheel ingericht op een manier dat het restaurant en de lounge warmte uitstralen, met een luxe en stijlvolle touch. Ontwerper Job Smeets van Studio Job heeft een aantal bijzondere elementen aan ons interieur toegevoegd.” Wanneer je The Lobster & Ox bezoekt, ga dan ook zeker even boven kijken. Daar vind je namelijk een zeer fotogenieke gang met een hoog Instagram gehalte!

Ben je ook benieuwd naar The Lobster & Ox? De grote rode pijl staat voor de deur, je kunt hem niet missen. Maak een foto met de pijl voor The Lobster & Ox, deel de foto op social media en bij het tonen van je foto krijg je bij je lunch een koffie van het huis of bij je diner een dessert van het huis.