This is Waffelicious

Zoek niet langer, we hebben dé plek voor de lekkere zoete trek gevonden! Na de burgers en de tosti´s staan nu ook de wafels in de spotlight, en wel bij Waffelicious.

Buiten staat het terras klaar en binnen neemt de counter waar je wafel bereid wordt een prominente plek in. Alle verschillende zoete spreads, toppings en fruit nodigen je uit om jouw ultieme wafel samen te stellen. “Eerst kies je een Waffelicious wafel om hier op te eten of een Bubbelicious wafel om mee te nemen”, legt eigenaar Yama Waziri uit. “De Bubbelicious is wat handzamer, vandaar. Bij de volgende stap kies je welke spread je op je wafel wilt. Wat je daar verder nog bovenop aan toevoegt, dat is helemaal aan jou: fruit, snoep- of koek toppings, je zegt het maar. Ook ijs, slagroom en sprinkles behoren tot de mogelijkheden.”

Op het bestelformulier kruis je aan waar je zin in hebt en met zorg en aandacht wordt jouw wafel bereid. Op het formulier vul je ook je naam in en dat is met een goede reden: jouw naam wordt namelijk prachtig op jouw bord geschreven met chocolade. “Dat persoonlijke vinden we heel belangrijk. Ook als mensen via Foodora of Deliveroo bestellen, dan willen we ze altijd graag verrassen met een persoonlijke boodschap. De wafel moet perfect zijn, maar alles daar omheen ook. We willen al onze klanten een goed gevoel geven. We hebben inmiddels een flinke groep Waffelicious fans en daar word ik dan weer heel blij van.”

En waarom bracht je de wafel naar Eindhoven? “Er was in Nederland nog niets zoals Waffelicious. Natuurlijk kun je overal traditionele wafels eten, maar je eigen wafel samenstellen in deze vorm was er nog niet. Ik kom uit Duitsland, maar ik kende Eindhoven al wel goed. Ik vind het geweldig wat hier allemaal gebeurt. Deze stad is echt in ontwikkeling en heeft een mooie mix van inwoners. Vooral de jongeren zijn enorm enthousiast over onze wafels.” Yama probeert zelf niet te veel wafels te eten: “Ik ben er dol op, maar ik eet ze maar eens in de paar weken, dan blijft het lekker.” We kunnen ons daar iets bij voorstellen!

Inmiddels zijn er naast ons twee dames aangeschoven. Ze bekijken de kaart en twijfelen over wat ze gaan kiezen. Ze vinden eigenlijk alles wel lekker. “Gelukkig kun je het zo gek maken als je zelf wilt”, lacht Yama. “Uiteindelijk moet je het ook nog allemaal opeten en dat is soms nog wel eens een uitdaging.” De borden zijn een feest voor het oog. Niet verrassend dan ook dat de kunstwerkjes direct worden gefotografeerd door de dames. Yama: “Dit bedoelen we met de perfecte wafel, hij moet niet alleen heerlijk smaken, hij moet er ook nog eens heerlijk uitzien.” Wil je iets anders, Waffelicious heeft ook chocolate shakes zoals de Mars shake en de Bounty shake, om maar wat te noemen. Meer behoefte aan iets fruitigs, ga dan voor een fruit shake. Ook aan de vegans is gedacht met een vegalicious wafel. Hierbij heb je de keuze uit chocolade en pindakaas als spread, verschillende soorten fruit en vegan toppings.