Louis Croonen | Het Eindhoven van

Louis komt van oorsprong uit Veghel en kwam op zijn 22e in Eindhoven wonen om te gaan studeren. Na zijn studie bleef hij hier werken. Eerst als bladmanager van Soeps, toen een geliefd Eindhovens magazine. Later als creatief directeur van Plan-2 op Strijp-S. Dit was het eerste horeca concept op Strijp-S. Destijds was de transformatie van Strijp-S van verboden Philips stad naar creatieve broedplaats en woonlocatie net begonnen, nu zo’n 8 jaar geleden. Uiteindelijk is hij uitgevlogen voor een baan bij  Vedett (Duvel Moortgat) in Amsterdam en later in Antwerpen. Maar bleef wel altijd met één been in Eindhoven staan.

Underdog

“Eindhoven was vroeger een underdog, vlees noch vis, geen grote stad en geen dorp en altijd met de kift naar de Randstad. Al het leuke kwam eigenlijk uit de mensen zelf. De wil om er gezamenlijk iets van te bouwen is hier altijd aanwezig geweest. Die enorme energie vanuit de underground beweging, die boeit mij. Dat is de reden dat ik mijn hart verpand heb aan deze stad.”

De wil om er gezamenlijk iets van te bouwen is hier altijd aanwezig geweest.

Louis Croonen

Terug in Eindhoven

Nu is Louis weer terug en heeft hij opnieuw een gebied gevonden waar hij iets kan betekenen. Dit keer het Stratumseind, de langste kroegstraat van Nederland, die nu gezien wordt als probleemgebied. Met louter horeca en gericht op de jeugd is het er overdag uitgestorven en de panden zijn deels verloederd. Louis Croonen ziet dit als een kans om op deze plek te ondernemen, om hier iets te creëren. En dus begint hij samen met Rachel Sloven juist in deze straat een bar-bistro, genaamd Calypso. 

Het eetcafé is in januari 2016 geopend. De brunch loopt inmiddels goed en er zijn wisselende dagmenu’s variërend van gehaktdag, pizza dag en visdag tot mosselen, kaasfondue en Sunday roast. Daarnaast heeft Calypso een goedbezocht borreluur, open tot sluit, wat betekent “als we klaar zijn”.

Stratumseind

“We zijn nog aan het pionieren in de straat. Er gaat meer groen terug komen, met veel plantenbakken en  begroeide gevels. We gaan Stratumseind terugbrengen naar het – van oorsprong - mooiste straatje van Eindhoven met de meeste monumenten. De prachtige gevels worden gerenoveerd en opnieuw aangelicht.”  

Meer informatie over Calypso