10x Fine Dining in Eindhoven

Binnen de stadsgrenzen van Eindhoven kan er op hoog niveau getafeld worden. We hebben een lijstje samengesteld van restaurants met een Michelinster en zaken waar een ster niet zou misstaan. Bij alle restaurants vind je verrassende smaakcombinaties, kunstwerken op de borden, bijpassende goede wijnen, een fijne ambiance en natuurlijk een professioneel team. Wij zeggen alvast: eet smakelijk!

Wiesen *

Het restaurant van Yuri en Jessie Wiesen wordt alom geroemd om hun gerechten met finesse en uitgesproken smaken. Ze omschrijven hun gerechten zelf als 'klassiek in een modern jasje met invloeden uit de hele wereld’. De zaak is niet groot, maar gezellig en stijlvol ingericht.

Zarzo *

Zarzo voert een eigentijdse keuken met hier en daar een knipoog naar de klassieke Spaanse cuisine waar de roots van chef Adrian Zarzo liggen. De menu’s of het a la carte arrangement staan bol van zowel regionale als wereldse producten.

De Karpendonkse Hoeve *

Dit restaurant heeft al jaren lang onafgebroken een Michelinster. Peter Koehn gaf in 2017 na 38 jaar trouwe dienst het stokje door aan chef-kok Rob van der Veeken. De Karpendonkse Hoeve serveert gerechten met invloeden die worden gehaald uit reiservaringen van het team en van de guest chefs die in de keuken van het restaurant de scepter hebben gezwaaid.

Avant Garde Van Groeninge

Weer eens wat anders: fine dining in een voetbalstadion. Het restaurant is sfeervol ingericht en aan tafel heb je zicht op de grote open keuken. Chef Johan van Groeninge wisselt het menu iedere maand, maar voorkeuren heeft hij wel: runderhaas in klei staat bijvoorbeeld altijd op de kaart en talingen en snippen in de wildtijd.

BENZ at Kazerne

Onlangs opende Kazerne nieuw top restaurant BENZ. De gerechten worden omschreven als licht, fris, delicaat én aards. Culinaire ‘rockers’ Olander, Tonglet en Groendaal brengen deze schijnbare contradictie harmonieus in balans. Samen met Maître/sommelier van der Voort bieden zij een unieke gastronomische beleving, met Scandinavische touch.

De Luytervelde

Dit restaurant vind je in het noorden van Eindhoven in een voormalige boerderij met tuin. Naar eigen zeggen weten ze hier wat het geheim is van écht genieten en dat delen ze dan ook graag met hun gasten. De brigade werkt dagelijks met seizoensproducten en je er kunt lunchen en dineren.

Valenzia by Zarzo

Dit is het tweede restaurant van Adrian Zarzo. Valenzia is wat laagdrempeliger dan grote broer Zarzo. Hier eet je Zuid-Europees met invloeden uit de Aziatische keuken, een heerlijke combinatie. Valenzia chef Sunny Devens, met Koreaanse roots, en Adrian Zarzo waren ooit collega’s bij restaurant De Librije. Dat deze samenwerking nog steeds goed werkt, proef je aan de geweldige gerechten op je bord.

MOOD Strijp-S

Culinaire wervelstorm met meerdere restaurants en tevens chef Eveline Wu zet met MOOD een heel lekker concept neer op Strijp-S. Op het menu vind je klassieke Franse gerechten en delicatessen met bijzondere smaak- en textuurcombinaties, geïnspireerd door de authentieke Aziatische keuken.

Umami by Han

Houd je van delen en proeven? Bij Umami doen ze aan social dining. Volgens de Michelingids heeft Umami een top prijs-kwaliteitverhouding. Behalve het restaurant gedeelte heeft de zaak ook een open Food Bar met fruits de mer en een stoomkeuken, waar verschillende soorten bapao met gepekelde groenten worden bereid.

VANE

Het hoogst gelegen restaurant in dit rijtje. Je vindt VANE namelijk terug op de 14e verdieping van het NH Collection hotel aan de Vestdijk. Chef Casimir Evens staat aan het hoofd van de keukenbrigade en samen met hen tovert hij culinaire meesterwerken op de borden. Evens’ gerechten verrassen, verbazen en smaken naar meer. Veel meer.

Aanmelden Nieuwsbrief - Meld je aan en laat je maandelijks inspireren door de nieuwste hotspots, aankomende evenementen en exclusieve aanbiedingen in Eindhoven.