12x Fine Dining in Eindhoven

De jaarlijkse Michelin sterrenceremonie is weer achter de rug. Tijd voor ons om de balans op te maken! We hebben een lijstje samengesteld van restaurants met een Michelinster én zaken waar een ster niet zou misstaan. Handig voor je toekomstige reservering. Wij zeggen alvast: eet smakelijk! 

Wiesen *

Het restaurant van Yuri en Jessie Wiesen wordt alom geroemd om hun gerechten met finesse en uitgesproken smaken. Ze omschrijven hun gerechten zelf als 'klassiek in een modern jasje met invloeden uit de hele wereld’. De zaak is niet groot, maar gezellig en stijlvol ingericht.

Zarzo *

Zarzo voert een eigentijdse keuken met hier en daar een knipoog naar de klassieke Spaanse cuisine waar de roots van chef Adrian Zarzo liggen. De menu’s of het à la carte arrangement staan bol van zowel regionale als wereldse producten.

Goyvaerts

De gebroeders Goyvaerts, Jip, Jesse en Yelle, weten te verrassen met hun hippe restaurant op Stratumseind. Ze leerden de kneepjes van het vak onder andere van Yuri Wiesen en hebben die kennis en ervaring naar hun hand weten te zetten. De uitkomst? Een Michelin bordje achter het raam en knappe gerechten op het bord. 

Doyy

Je zag de jonge chef Cas Pikaar eerder al schijnen in onze serie Hungry for Design, maar wil je hem op zijn best spotten? Reserveer dan een tafeltje bij Doyy. De bediening is er gastvrij, de smaken uiteenlopend én de chef weet steeds weer te prikkelen. Een echte aanrader dus!

BENZ at Kazerne

Kazerne kent niet één, maar twee restaurants waaronder restaurant BENZ. De gerechten worden omschreven als authentiek Frans, inclusief kop-tot-kont-principe. Dat is te danken aan nieuwe Chef Thomas Voets. Samen met Maître/sommelier van der Voort bieden zij een unieke gastronomische beleving. Het Michelinbordje bij de voordeur verklapt: hier vind je een kwaliteitsvolle keuken.

De Luytervelde

De Luytervelde vind je in het noorden van Eindhoven in een voormalige boerderij met tuin. Naar eigen zeggen weten ze hier wat het geheim is van écht genieten en dat delen ze dan ook graag met hun gasten. De brigade werkt dagelijks met seizoensproducten en je er kunt lunchen en dineren.

Valenzia by Zarzo

Dit is het tweede restaurant van Adrian Zarzo. Valenzia is wat laagdrempeliger dan grote broer Zarzo. Hier eet je Zuid-Europees met invloeden uit de Aziatische keuken, een heerlijke combinatie. Valenzia chef Sunny Devens, met Koreaanse roots, en Adrian Zarzo waren ooit collega’s bij restaurant De Librije. Dat deze samenwerking nog steeds goed werkt, proef je aan de geweldige gerechten op je bord. Ook zeker de moeite waard: restaurant Sun by Zarzo.

Mei Wah

Al meer dan 50 jaar weet Mei Wah gasten van Eindhovense bodem en daarbuiten te verrassen met gerechten uit de Chinese keuken. Toen alweer de derde generatie aan het roer kwam, werd het tijd om terug te grijpen naar de Chinese authenticiteit, en zo geschiedde. De Michelin gids beschrijft het restaurant ook wel als een zaak van standing.  

Bistro Sophie

Bistro Sophie is geen gewone bistro. Waar menig eetgelegenheid zich schaart onder de term, steekt ze er met kop en schouders bovenuit. Dat bewijst alleen al de eervolle vermelding én het bordje van Michelin. De mediterrane bereidingen én smaken nemen je mee naar warme oorden. En dat voor de prijs van een fine dining menu. 

Aanmelden Nieuwsbrief - Meld je aan en laat je maandelijks inspireren door de nieuwste hotspots, aankomende evenementen en exclusieve aanbiedingen in Eindhoven.