6x fijnste cocktailbars

Eindhovenaren houden wel van een borrel. Bier, wijn en fris zijn normaal gesproken niet aan te slepen, maar wat nou als je een keer zin hebt in een goede cocktail? Met de zomer in aantocht delen we graag met je waar je in Eindhoven terecht kunt om je dorst te lessen. Proost!

Skybar VANE
We beginnen met dé plek in het centrum voor cocktails: VANE. De kaart van deze skybar is samengesteld door de beste vrouwelijke bartender van de wereld: Tess Posthumus. Dat belooft wat. Hier zijn met name de signature cocktails, met namen als de Postduif en de Windhaan, uniek en verrassend. Buiten op het terras van skybar VANE hebben ze heerlijke luie stoelen voor je klaarstaan, maar een hapje en drankje aan de hoge tafels behoort ook tot de opties.

The Little One Bar
De naam verklapt het al, deze bar is klein. Hoe klein? Nou, met een mannetje of 25 à 30 is deze zaak wel gevuld. The Little One is niet alleen populair vanwege het bijzondere interieur of omdat het een van de oudste panden van de stad is, maar ook omdat het er altijd gezellig is. De drankkaart speelt een grote rol bij de fanschare, het aanbod is namelijk alles behalve klein. Ze shaken dan ook hele lekkere cocktails voor je. Hier moet je gewoon een keer geweest zijn.

La Cantina
Sinds kort vind je op de tweede verdieping van Cubaans salsa café Santiago de Cuba een pop-up cocktailbar. Santiago de Cuba is deze tijdelijke bar samen met de Gorilla Cocktail Company gestart. De nadruk ligt op rum, zowel in de classics als in de eigentijdse mixen. De opvallendste cocktail is La Hoguera, geserveerd in een kokosnoot. Bartender en mede-oprichter van La Cantina Timothy draait er zijn hand niet voor om. Zaterdag 2 juni vanaf 20:00 krijg je de kans de cocktails voor leuke prijs te testen.

De kaart van VANE is samengesteld door de beste vrouwelijke bartender van de wereld: Tess Posthumus.

Bar Bistro Calypso
Aangezien Calypso altijd wel met een vleugje humor uit de hoek komt, doen ze dat ook op hun kaart: op zaterdag- en zondagochtend kun je bij Calypso je kater bestrijden met een Bloody Mary. Uiteraard kun je er op andere momenten terecht voor een klassieke Gin & Tonic. Een andere opvallende cocktail op de kaart is de St. Germain, met de gelijknamige likeur van vlierbloesem en spumante of soda water. Als laatste willen we je vooral niet de zeewier jenever onthouden. Ok, het is geen cocktail, maar nieuwsgierig maakt het wel.

De MiniBar
Ze noemen zichzelf de beste cocktailbar van Eindhoven. Aan jou de taak deze claim te testen!
Ook hier kennen ze hun klassiekers, maar ze verrassen je graag met een drankje dat ze zelf hebben ontwikkeld. Zelf mixen? Dat kan in de Minibar. Je kunt daar namelijk met je vrienden, familie of collega’s een workshop volgen waarbij je meer leert over de kunst van het cocktails maken én, niet onbelangrijk, alles mag proeven. Tip: Houd de facebookpagina van de bar in de  gaten. Ze organiseren namelijk regelmatig leuke feestjes.

Bobby’s Bar
Op een steenworp afstand van de MiniBar vind je Bobby’s Bar, voorheen bekend als Berlin. Bij Bobby’s Bar ben je als Gin & Tonic liefhebber aan het juiste adres. Met de zeer uitgebreide kaart wordt het bijna onmogelijk om te kiezen! Bobby’s Bar verzorgt daarnaast proeverijen, workshops en speciale Gin & Tonic experiences.