De tip van Rik: 't Rozenknopje

Rooftop restaurants, food courts, ginbars en healthy cafés: Eindhoven heeft het allemaal (hoera!). Maar soms verlang je naar even iets anders. Zonder concept, design en groene smoothies. Soms wil je gewoon naar de kroeg. Voor iedereen die zich hierin kan vinden: deze tip is voor jou!

Rik neemt je vandaag mee naar de huiskamer van Gestel: ‘t Rozenknopje. De Rozenknop. Of kortweg: het Knopje. In deze kroeg komt het allemaal niet zo nauw. Dit café, op de kruising van de Hoogstraat en de Gestelsestraat, bestaat al sinds mensenheugenis. Sinds vorig jaar onder de bezielende leiding van Niek van de Klundert. ‘t Rozenknopje is in een paar woorden: ongedwongen, gemoedelijk en gastvrij naar iedereen. En het eten is er gewoon echt lekker.

Voor wie dat eten wil proeven, tipt Rik om eens op maandag naar het Knopje te gaan, als de Stamtafel er is. Een gezamenlijk diner aan een lange tafel, waarbij iedereen kan aanschuiven. Voor €12,50 euro eet je mee en leer je nieuwe mensen kennen. “Bij ons is iedereen gelijk en dat hebben we hoog in het vaandel staan.” ‘t Rozenknopje kiest ervoor om zoveel mogelijk samen te werken met lokale leveranciers. De kaasjes komen van JokkMokk, de koffie van Bean Brothers en de biertjes uit de Brabantse Kempen. De vis wordt om de dag vers uit Zeeland gehaald.

Naast goed eten is muziek hier een ding. In de prachtige theaterzaal kun je regelmatig genieten van live optredens. Elke woensdagavond is er Live in de Knop met American roots muziek, beneden in het café draaien vaak vinyl DJ’s of treedt de huisband spontaan op. Loop gewoon eens naar binnen en laat je verrassen!