Eindhoven van A tot Z: Bierbrouwers

Bier, bier en nog eens bier! Als de bourgondiërs die we zijn houden we van bier. En dan hebben we het niet alleen over drinken. Blond, tripel, 0.0, IPA, dubbel, bok en natuurlijk het klassieke pilsje, we brouwen het maar al te graag op Eindhovense bodem. Daarom staat de B in het Eindhoven-alfabet voor niemand minder dan bierbrouwers. 

Ze noemden Eindhoven weleens de lichtstad, tegenwoordig gaan we als heuse designhoofdstad door het leven. Maar daartussen hoort eigenlijk nog een toepasselijke bijnaam, namelijk: brouwerijstad. Eindhoven was een van de koplopers op dat gebied in de vorige eeuw. Tijdens de hoogtijdagen van het brouwen had de stad meer dan 30 (!) brouwerijen. Weten we meteen waar die voorliefde voor het goudgele drankje vandaan komt. Toen de laatste brouwerij in 1953 sloot, verdwenen de biermakers gelukkig niet voorgoed uit onze stad ... De Eindhovense brouwers-scene is namelijk helemaal terug. En hoe! Jonge, innovatieve brouwerijen openden de afgelopen jaren hun deuren en sleepten daarmee al heel wat bierprijzen in de wacht.

Neem bijvoorbeeld Van Moll, 100 Watt Brouwerij (ook wel bekend als de Stadsbrouwerij), Brouwerij het Rijkshotel, Brouwerij Het Veem en Rabauw. Laten we daarbij ook de enthousiaste thuisbrouwers niet vergeten, want het gaat tenslotte om de mensen. Een bijzondere slag mens als je het ons vraagt. Eigenwijs, innovatief en gemoedelijk. Ze zijn het allemaal! Maar de echte kracht van de bierbrouwers? Die zit ‘m in het samenwerken. Zo komen ze graag samen tijdens bierfestivals, proef je hun brouwsels op hippe hotspots en bruine kroegen en maken ze limited editions met lokale ondernemers. Als kers op de taart openden Van Moll, 100 Watt Brouwerij en het Tilburgse zusje Stadsbrouwerij 013, de Lighttown Brewery in de Kanaalzone om te brouwen aan de toekomst. 

Proef van de lokale biercultuur

Klaar om in de wereld van bier te duiken? Begin met een tour bij bijvoorbeeld de Stadsbrouwerij (leer je gelijk de brouwers kennen). Je kunt daar ook meteen het boek ‘De ouden brouweryen van Eyndhoven’ scoren. Ben je eenmaal bij over de kunst van brouwen, dan weet je deze bierspots en brouwerijen zeker te waarderen. Heb je de verfijnde smaak te pakken? Dan is het tijd voor een eigen glas op een bierfestival: Van Moll Fest en Bier & Big.