7x Lekkere noedels

Alleen al van noedels zijn er haast oneindig veel bereidingen te vinden in Eindhoven. Jouw ultieme noedelgerecht nog niet gevonden? Check dan een van de volgende zeven noedel-hotspots! 

XU Noodle Bar

Iedere ochtend vroeg beginnen ze bij de XU Noodle Bar met de bereiding van hun noedels en bouillon. Achter die versheid zit een intense smaak verscholen. Voor een rijkgevulde noedelsoep met echte Chinese smaken, ben je hier aan het juiste adres. Mocht je er bestellen, probeer dan ook de dumplings of de ebi tempura als een cheeky sidedish. En ook handig om te weten: alle gerechten kennen een vega- en veganvariant.

Takumi Ramen

Mocht je Japans spreken, dan verklapt de naam Takumi eigenlijk al wat je er kunt eten: authentieke Sapporo-noedels. Hier geniet je van noedels in shio-, shoyu- en misobouillon en drink je een typisch Japanse limonade genaamd Ramune. Iedere maand hebben ze bij Takumi een monthly special, die zeker de moeite waard is om in de gaten te houden.

Dadawan

Zin om te slurpen? Schroom niet! Van Dadawan mag het gewoon. In de gerechten van het fusionrestaurant komen de culinaire stijlen van Europa en Azië bijeen en dat proef je ook in de ramen. Met een basis van een huisgemaakte soep aangevuld met zeewier en verse groenten zit je altijd goed. 

Vietnamama

Vergeet even alles wat je weet over noedels en bestel bij Vietnamama in de Down Town Gourmet market. Daar eet je noedels net even anders: namelijk in een salade. Naast dat je blij wordt van de smaken zorgen ook de namen van de gerechten voor een glimlach. Kies uit: ‘ideale schoonzoon’ met rundvlees, ‘de roze verleiding’ met garnaal of ‘vet lekker’ met varkensvlees. Toch liever iets heets? Neem dan de pho of bestel de nieuwe hotpot voor meerdere personen. 

iWok & Go

Zelf een goed idee voor een noodlegerecht? Bestel dan bij iWok & Go. Daar stel je zelf je eigen wokmaaltijd samen met Japanse Udon of Chinese eiernoedels als basis. Kies vervolgens je toppings en saus naar keuze en je hebt je ideale maaltijd. Op deze manier kan je oneindig verschillende noedelgerechten proberen. Is eens wat anders dan je standaardbestelling. 

Noedobar

Bij de Noedobar kan je kiezen uit noedelgerechten op twee manieren, gebakken noedels en noedelsoep. Waar je bij de meeste restaurants noedelgerechten tegenkomt uit één land, proef je bij Noedobar invloeden uit verschillende delen van Azië. Smaken uit Maleisië, Singapore, Vietnam en Japan komen bijeen op Stratumseind én nu dus ook thuis.

Streetfood by Han 

Bij Streetfood by Han zwaaien de gelukskatjes je normaliter al toe. Dat belooft wat goeds. De menukaart biedt een gezond alternatief aan op de snelle hap. Bestel er voor heerlijke ramen in een soep op basis van kokos. Probeer daarnaast ook ander populair streetfood uit Azië: steamed buns, een pokébowl of één van de clay pot dishes.