9x Pannenkoeken in Eindhoven

De pannenkoek. In Nederland doen we wel eens alsof we hem hebben uitgevonden, maar niets is minder waar. Die eer gaat naar de Chinezen, die al in de 12e eeuw de eerste pannenkoekenrecepten mee gaven aan Europese kruisvaarders. Oké, genoeg geschiedenis. Inmiddels kun je bijna in elke zichzelf respecterende ontbijttent een pannenkoek krijgen. Van oud-Hollandse pannenkoeken, tot Franse crêpes en American pancakes: dit zijn de pannenkoekhotspots van Eindhoven. 

Pannenkoekenhuis de Proeftuin

Als enige echte authentieke pannenkoekenrestaurant van Eindhoven staat De Proeftuin natuurlijk bovenaan deze lijst. Het zal je niet verbazen, maar pannenkoeken met appels en peren uit de Philips Fruittuin hebben een glansrol op deze kaart. Ook voor hartige pannenkoeken met bijvoorbeeld kaas, ham of salami kun je hier terecht. Of kies voor avontuur met een van de chef’s specials, zoals een pannenkoek met gerookte zalm of geitenkaas. Niet zo’n pannenkoekenliefhebber? Je kunt er ook brood, soep of salade krijgen. 

The Corner

Bij een ‘authentieke internationale cuisine’ denk je misschien niet direct aan pannenkoeken. Maar gelukkig voor jou is chef Yamani van The Corner een echte pannenkoekenliefhebber. Op het menu vind je daarom een berg aan typisch Nederlandse pannenkoeken. Bijvoorbeeld met appel, kaneel en rozijntjes of Nutella. Toch liever iets exotisch? Probeer de pannenkoek met aardbei en munt. Of die met tutti frutti. Lekker! Wil je tijdens het smullen even je mail bijwerken? Het wifi-wachtwoord is ‘pannenkoeken’. 

Meneer de Boer

Als je de hele dag ontbijt serveert, kom je er natuurlijk niet mee weg als er geen pannenkoeken op je menu staan. Dat snapt Meneer de Boer dondersgoed. Vandaar dat je hier heerlijk verse bosbessenpannenkoekjes en bananenpannenkoekjes kunt bestellen. Wel van die Amerikaanse in een mooie stapel, maar dat zien we door vingers. Je vindt Meneer de Boer op de Wal!

Dirven

Ontbijtliefhebbers kunnen ook hun pannenkoekenhart ophalen bij de overburen aan de Wal: Dirven. Op de kaart vind je allerlei kleine gerechten, waarmee je zelf je droomontbijt samenstelt. En jawel, een van die heerlijke hapjes is een bananenspeltpannenkoek. 

Het Koffiehuisje

In het knusse Koffiehuisje bij het Philips Stadion is het heerlijk toeven. Ook voor de pannenkoekenliefhebber. Hier vind je Amerikaanse pancakes met maple syrup, yoghurt, vers fruit en huisgemaakte granola op het menu. Als dat geen feest op een bordje is. Perfect voor een zondagse brunch! 

Brownies & Downies

Bij Brownies & Downies aan het Victoriapark loop je altijd weer met een grote glimlach naar buiten. Door de fantastische service van het lieve personeel, maar ook zeker door het lekkere eten. Hier vind je drie geweldige American pancakes op het menu: browniecrumble, rood fruit en lemon curd. Loopt het water je al in de mond? 

Crêpe Shack

Als het ergens altijd druk is, dan doen ze vast iets goed. Bij Crêpe Shack aan de Kruisstraat serveren ze authentieke crêpes. Maar wat onderscheidt nou een pannenkoek van een crêpe? Crêpes worden meestal gemaakt van boekweitmeel. Daarnaast zijn ze flinterdun en goudgeel, in plaats van goudbruin. Naast de zoete klassiekers met Nutella of stroop, serveren ze hier ook crêpes met Oreo en Kinder Bueno. Liever hartig? Probeer de crêpes Kip Piri Piri, Mexicano of Salmon. 

The Happiness Café 

Vaste prik in onze lijstjes over heerlijke ontbijtjes en lunches is The Happiness Café. En met recht, want hier weten ze wat lekker is. Verwen jezelf met een bosbessenpannenkoek of Nutella-pannenkoek, of ga los met de pancakeparty. Die is eigenlijk voor kids, maar ze doen er vast niet moeilijk over als jij een pannenkoekenfeestje voor jezelf bestelt. 

Het Wasven

We sluiten af met een hotspot waar je heerlijke oud-Hollandse pannenkoeken voorgeschoteld krijgt: het Wasven. Op het menu? Pannenkoeken met kaas, spek, stroop of poedersuiker. Of een combinatie van dat alles. Het Wasven ligt middenin de natuur, maar toch dicht bij de stad. Perfect als je er echt even uit wilt!