10x Glutenvrij genieten

Een hapje eten met een glutenallergie is geen kleine uitdaging. Gelukkig hebben wij de beste tips van Eindhovense ervaringsdeskundigen voor jou verzameld. Van ontbijt tot diner en van borrel tot gebak, dit zijn tien hotspots voor glutenvrij genieten!

Kleine disclaimer: Op deze plekken nemen ze glutenallergie heel serieus, maar we kunnen niet 100% garanderen dat er geen kruisbestuiving plaatsvindt. 

Bagels & Beans

Speciaal voor de glutenvrije gasten heeft Bagels & Beans een aparte bagel op het menu staan. Of je nu gaat voor een van de verrassende toppings of kiest voor de roomkaasklassieker, een bagel is ook zonder gluten perfect voor een smakelijk ontbijtje of dito lunch. Krijg je het een beetje benauwd van een bagel bestellen in een tent waar de glutenkruimels in het rond vliegen? Geen zorgen! Ze nemen glutenallergie hier bloedserieus.  

Viola’s Patisserie

Op zoek naar wat lekkers voor bij de koffie? Bij Viola’s Patisserie in stadsdeel Tongelre zijn ze gespecialiseerd in allerlei lekkers voor mensen met allergieën. Deze zaak is niet alleen goed in glutenvrij, maar ook in vegan en suikervrij. Haal er wat lekkers voor thuis of op je hotelkamer, of strijk er neer voor een high tea met bonbons, gebakjes en een geweldig bakkie Italiaanse koffie. Bel of app ze dan wel even van tevoren, dan houden ze rekening met je wensen!

El Pastor

Onder mensen met coeliakie is het geen geheim dat de Mexicaanse keuken zeer glutenallergie-proof is. Dat zit ‘m in al die maïs! Bij El Pastor geniet je zonder glutenzorgen van Mexicaanse ceviche, taco’s en tortilla’s. Het gros van de menukaart is sin gluten, en de bediening denkt goed met je mee als je nog andere wensen hebt! Grote bonus: de cocktails met een Mexicaanse twist. 

Surabaya & Indonesian Warung

De Indonesische keuken is ook een verademing voor mensen met een glutenallergie, omdat ze weinig met granen koken. Maar ja, dan heb je altijd die verrekte sojasaus nog. Bij Surababya (aan de Kruisstraat) en Indonesian Warung (in Down Town Gourmet Market) kun je alle gerechten met glutenvrije ketjap manis en sojasaus bestellen. Alleen de loempia’s, gebakken banaan en gebakken uitjes krijgen een rode vlag, voor de rest is het hele menu bij deze plekken glutenvrij! 

Friture Thijsco

Friet is natuurlijk glutenvrij, maar een bak frituurvet vol kruimels is dat niet. En dan zit je met de gebakken peren. Bij Friture Thijsco snappen ze wél hoe het werkt. Ze hebben bovendien huisgemaakte glutenvrije frikandellen, kroketten, bamischijven én kipnuggets. Die frituren ze in een aparte pan achterin de zaak – net als je friet. Daar kunnen veel andere zaken nog wat van leren! 

Eethuis Kyoto 

Bij Eethuis Kyoto maken ze alle gerechten vers klaar. Handig, want zo zorgen ze ervoor dat er geen sojasaus met gluten of gebakken uitjes op jouw portie belanden. Je hoeft ook zeker niet in te leveren op kwaliteit: Kyoto staat in de wijde omtrek bekend om z’n geniale sushi, pokébowls en teppanyaki. Liever thuisbezorgd? Via Sushi2go.nl bestel je al deze Japanse lekkernijen vanuit je luie stoel. Bij ‘opmerkingen’ kun je je dieetwensen doorgeven!

iWok&Go

Een klein beetje een vreemde eend in de bijt, omdat ze hier geen glutenvrije sausopties hebben, maar toch is het volgens onze glutenvrije vrienden een grote aanrader. Waarom? Ze werken bij iWok&Go supernetjes en met een goeie lik sambal is elk wokgerecht een hit. Geef wel even je glutenallergie door, dan houden ze daar uitstekend rekening mee. Handig voor een snelle hap voor een evenement of avondje uit, of als je gewoon geen zin hebt om te koken.

Lucie Cocina

Tapas bestellen is voor de glutenvrije mens meestal best een gokje. Hoe meer ingrediënten een keuken verwerkt, hoe groter de kans op een ongewenst gluutje op je bord. Bij Lucie Cocina op de Kleine Berg maken ze niet alleen verrukkelijke tapas, ze houden ook ontzettend goed rekening met allergieën. Perfect voor een Spaans avondje uit met heerlijke hapjes en geweldige wijnen. 

De Karseboom

Dit gezellige eetcafé aan de Grote Berg maakt het bezoekers met een allergie makkelijk door hun duidelijke allergenenkaart. Dat is dan ook alles wat er makkelijk is, want zie maar eens een keuze te maken uit de vele originele seizoensgerechten bij De Karseboom. Wat je ook kiest: bestel er gerust een frietje bij, want die worden in hun eigen kruimelvrije frietpan gebakken. En als kers op de glutenvrije taart: glutenvrije taart! Om precies te zijn nougatine-ijstaart van Bakkerij Renders (voor de niet-Eindhovenaren: een van de beste bakkers in de wijde omtrek!). 

Pannenkoekenhuis de Proeftuin

Soms heb je gewoon zin in een ouderwets lekkere pannenkoek. Je moet er vanuit het centrum een klein stukje voor reizen, maar dan heb je ook wat. Het staat niet op hun menu, maar bij Pannenkoekenhuis de Proeftuin in de Philips Fruittuin serveren ze glutenvrije pannenkoeken met zowel klassieke als avontuurlijke toppings. Alle pannenkoeken op hun menu zijn ook in een glutenvrije variant te krijgen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een pannenkoek met chorizo en jalapeños? Of de vegan boekweitpannenkoek met appel en kaneel? 

Bonustip: Plekken voor glutenvrije biertjes

Ben je de wijn wel even zat? Snappen we helemaal. Gelukkig hebben ze op steeds meer plekken in Eindje glutenvrije opties op de bierkaart. Bij het Belgisch Biercafé en Drinkers Pub heb je volop te kiezen, waaronder lekkere speciaalbiertjes. En ook Van Moll en Radegast houden goed rekening met de glutenvrije medemens! Proost!