Ein herrlich niederländisches Weihnachten

*Sjoelen* (ein niederländisches Shuffleboard-Spiel) spielen, Viennetta-Eistorte essen oder All You Need Is Love schauen: Wenn du in den Niederlanden aufgewachsen bist, kommt dir das alles an Weihnachten total normal vor – während Leute aus dem Ausland bei unseren Gewohnheiten manchmal echt große Augen machen. Für genau die haben wir typisch holländische Weihnachtstraditionen mal aufgelistet. Und wer weiß – vielleicht lernen auch Niederländer dabei noch was über ihr eigenes Fest!

Erster und zweiter Weihnachtstag am 25. und 26. Dezember

Für Leute von außerhalb Europas ist es ziemlich schräg, dass wir zwei Tage lang Weihnachten feiern. Aber wusstest du, dass es in den Niederlanden ursprünglich sogar vier offizielle Weihnachtstage gab? Das fand die Feiertagskommission der Regierung dann doch etwas drüber, also wurde gekürzt. Erst auf drei und am Ende auf zwei Feiertage. In den Niederlanden hat Weihnachten einen großen Teil seiner religiösen Bedeutung verloren. Trotzdem gibt es in den meisten Kirchen an Heiligabend einen gut besuchten Nachtgottesdienst, zu dem alle willkommen sind.

Einen riesigen Unterschied zwischen dem ersten und zweiten Weihnachtstag gibt es nicht. Am ersten Weihnachtstag ist fast alles zu, auch wenn du schon noch in den Supermarkt kannst. Vor etwa zehn Jahren waren die meisten Läden auch am zweiten Weihnachtstag geschlossen. Heute können wir an diesem Feiertag zum Glück alle zusammen ins Möbelboulevard. Herrlich! Der dritte Weihnachtstag ist kein offizieller Feiertag, aber viele gehen dann nach zwei Tagen voller Familienpflichten gemütlich mit Freunden essen. Dieses Weihnachtsessen ist deutlich weniger formell!

Die All You Need Is Love-Weihnachtsspecial schauen

Alle Niederländer, die nicht in den Gottesdienst gehen, schmachten an Heiligabend ab 20:00 Uhr bei der All You Need Is Love-Weihnachtsspecial dahin. Nein, Quatsch. Nicht alle. Aber im Schnitt schauen jedes Jahr doch rund zwei Millionen Menschen dabei zu, wie Robert ten Brink, der Cupido des Landes, Verliebte zusammenbringt. Wenn du also sicher mitreden willst am Weihnachtstisch, solltest du das besser schauen.

Das niederländische Weihnachtsfrühstück

Genau wie unsere östlichen Nachbarn lieben wir zu Weihnachten einen guten *stol* (süßes Festbrot mit Rosinen, Korinthen und Mandelpaste). Serviert wird er mit Butter und einer ordentlichen Schicht Puderzucker. Für viele Niederländer ist das Weihnachtsfrühstück eine ziemlich ernste Angelegenheit, für die du geschniegelt und gestriegelt an einem schön gedeckten Tisch Platz nimmst. Während das Weihnachtsdinner oft mit anderen gefeiert wird, frühstücken wir meistens nur mit der Familie.

Natürlich gibt es auch jede Menge Niederländer, die erst gegen Mittag aus dem Bett rollen und dann den ganzen Tag im Pyjama auf dem Sofa schlechte Weihnachtsfilme und *kerstkransjes* (kleine Weihnachtskekse) wegbingen. Kannst du ruhig auch als Tradition übernehmen!

Gemütlich gourmetten

Do-it-yourself-Teppanyaki auf holländisch. Zusammen Fleisch, Fisch, Gemüse oder Mini-Pfannkuchen in kleinen Pfännchen direkt auf dem Tisch brutzeln. Alle bekommen ihr eigenes Pfännchen und kämpfen nebenbei noch um einen Platz auf der großen Grillplatte für ihren Mini-*slavink* (gewürzte Hackfleischrolle mit Speck). Das ganze Haus riecht nach diesem Fressfest noch wochenlang nach Essen, aber gemütlich ist es allemal. Praktisch auch, denn im Supermarkt holst du einfach fertige Sets, die du direkt in die Gourmetpfanne kippst. Musst du also nicht stundenlang in der Küche stehen.

Tipp für Niederländer: Für Leute aus dem Ausland ist der Name schon ein kleines bisschen irreführend. Bei „gourmet“ denken Französinnen, Franzosen oder Engländer schnell an ein kulinarisches Meisterwerk. Wenn du also einen Expat einlädst, regel die Erwartungen lieber kurz vorher.

Viennetta: zurück von nie wirklich weg

Willst du nach dem Weihnachtsdinner ein echt holländisches Dessert servieren? Dann ist Viennetta eigentlich deine einzige Option. Diese Eistorte wurde 1982 eingeführt, und das Rezept ist seitdem unverändert. Neben der klassischen Vanilleversion gibt es inzwischen aber auch Viennetta in Sorten wie Keks-Karamell und Tiramisu. Offiziell gibt es sogar 45 Sorten, aber die wirst du kaum alle in einem niederländischen Supermarkt finden.

Wir fühlen uns verpflichtet, dich zu warnen: Viennetta ist nicht unbedingt wahnsinnig lecker. Das Zeug besteht aus Milchpulver und „Schokofantasie“ – ein herrlich gemütliches Wort für Schokolade, in der Kakao eher Mangelware ist. Nach den Feiertagen sind wir kollektiv wieder von unserer nostalgischen Viennetta-Sehnsucht geheilt. Die flammt dann rund um Ostern wieder auf.

Ein Weihnachtspaket voller schräger Lebensmittel

In vielen Ländern ist es üblich, dass Leute am Ende des Jahres ein Geschenk von ihrem Arbeitgeber bekommen. Oft ist das ein Bonus oder ein Gutschein. In den Niederlanden ist das „gute alte Weihnachtspaket“ aber immer noch absurd beliebt. So ein Paket ist traditionell mit Essen gefüllt, das du dir selbst nie kaufen würdest. Und manchmal nicht mal essen willst. Von Dosenragout bis zu altmodischen Süßigkeiten und von zähen Salzstangen bis zu Salatdressing in Geschmacksrichtungen wie Ananas-Worcestersauce.

Auch Themenpakete sind beliebt. Dann bekommst du zum Beispiel ein Waffeleisen und Zutaten, um selbst Waffeln zu backen – oder irgendein anderes Nischen-Küchengerät, das schnurstracks hinten im Abstellraum verschwindet. So ein Weihnachtspaket ist übrigens perfekt, wenn du noch ein Last-minute-Geschenk für jemanden suchst, den du nicht so gut kennst – oder nicht so gern magst. Eigentlich ist es total not done, sein Weihnachtspaket weiterzuverschenken, aber alle machen’s.

Oma beim *sjoelen* gewinnen lassen

Weihnachten? Dann holen wir das *sjoelbak* (niederländisches Shuffleboard) vom Dachboden! Beim *sjoelen* geht es darum, Holzscheiben durch kleine Tore am Ende der Bahn zu schieben. Das *sjoelbak* mit diesen Toren, so wie wir es kennen, ist typisch niederländisch, auch wenn es in anderen Ländern ähnliche Spiele gibt. Die englische Version ist eher so etwas wie eine Curlingbahn aus Holz. Auch nett!

Omas und Opas gewinnen beim *sjoelen* immer – wahrscheinlich, weil sich *sjoel*-Talent mit den Jahren einfach weiterentwickelt. Oder weil wir sie das glauben lassen wollen. Tradition ist auch, dass niemand die Regeln ganz genau kennt und alle ein bisschen schummeln, indem sie ihre Scheiben am Ende ihres Zugs noch schnell in ein Loch stupsen. Kein Platz für ein *sjoelbak*, aber trotzdem Lust auf einen alt-holländischen Spielenachmittag? Dann kannst du Rummikub, Mensch ärgere dich nicht oder Twister spielen.

Frohe Weihnachten!