5x Pokébowls in Eindhoven

Wat is eigenlijk zo’n pokébowl? Laat alles vallen; wij leggen het uit! Poke betekent snijden in het Hawaiiaans en dat zie je terug in je kommetje: verse vis, frisse mango en volop gezonde groenten. En dat alles op een bedje van (sushi)rijst. Je hoeft er gelukkig niet helemaal voor naar Hawaï. Eindhoven telt genoeg smaakvolle hotspots, met traditionele en ronduit avontuurlijke pokébowls. Gotta catch ‘em all!

Miss Temaki

We gooien er opnieuw een feitje in: ‘temaki’ staat voor ‘handgemaakt’ en dat zie je veelal aan de nori-puntzakjes met sushi erin! Of je nou op Strijp-S ronddwaalt of je weg hebt gevonden naar Down Town Gourmet Market; bij Miss Temaki loop het water je al in de mond voordat je überhaupt een hap hebt genomen. Wat dacht je van een vegan Riceberry Creamcheese Rvijfoll, sashimi van zalm of een pokébowl met spicy tonijn en avocado? Doe ons er ook maar twee! 

Soju Bar

Ja, ja, we hebben een primeur voor jullie in petto. Ze gaan binnenkort pas open, maar wij zijn al fan! Volledig in Koreaanse stijl geniet je bij Soju Bar van de ‘fried chicken dad’s spicy sweet’-bowl, om er maar één te noemen. Als variant op de traditionele pokébowl hoort deze dubbel en dwars in deze lijst. Naast dit hemelse gerecht in een kommetje, serveren ze overheerlijke kimbap. Het lijkt op sushi, maar dan met bulgogi (traditioneel Koreaans rundvlees) in plaats van rauwe vis. Wij zijn om!

Sakana

Dankzij hun overheerlijke sushi is restaurant Sakana geen onbekende meer in Eindhoven. Bij deze all-you-can-eat wordt je tafel gevuld met luxe sushi, zoals nigiri, maki en temaki (je weet nu wat het is!). Vergeet niet om er een mini pokébowl bij te bestellen. Daar gaat immers dit hele artikel over! 

Jimmy Green

Je kent ze misschien van de Roll or Bowl-foodtrucks op verschillende festivals, maar gelukkig voor ons hebben ze een vaste plek in het centrum van de stad: Jimmy Green. Hier wandel je naar binnen voor een smaakvolle, gezonde maaltijd! Ben je veganist, vegetariër, flexitariër of gewoon iemand die van knetterlekker eten houdt? Ze hebben voor ieder wat wils! Waaronder dus een Persian Style Bowl met héél veel groenten. Jimmy is your guy!

Dadawan

Dat je bij het populaire Dadawan lekker én betaalbaar kunt eten, is geen geheim meer. Met hun Oosterse en Westerse keuken veroveren ze langzaamaan Zuid-Oost Nederland en dus ook Eindhoven. Maar laat je vooral niet afschrikken door de lange rij – want ja, die kan er wel eens staan. Als we één tip mogen geven, raden we aan om alles te bestellen! Grapje, natuurlijk. Onze favoriet is de Poké Wan Tempura met krokante garnalen en huisgemaakte Poké Wan-saus. Dat wordt smullen!