Terug naar Eten & drinken

6x Restaurants voor op je bucketlist

We mogen weer uit eten! Perfect moment om een bucketlist maken van nieuwe restaurants om te ontdekken in 2022. Eind vorig jaar zijn al wat pareltjes opengegaan die je misschien nog niet bezocht hebt, en de komende tijd komen daar nog een aantal bij. Onze tip: zet ze op je lijst!

Authentiek Chinees eten bij You Ning Paviljoen

Op Strijp-S vind je aan de Torenallee sinds kort het Chinese Paviljoen, met daarin theehuis en restaurant You Ning. Dit bijzondere gebouw kreeg Eindhoven cadeau van zusterstad Nanjing. Helaas voor topchef Eveline Wu, die hier de scepter zwaait, moest haar restaurant vlak na de opening alweer dicht door de coronabeperkingen. Grote kans dat je nog niet hebt kunnen genieten van haar authentieke Chinese gerechten, dus. Hier geen babi pangang of nasi, maar culinaire hoogstandjes die de enorme rijkdom van de Chinese cuisine én cultuur laten zien. 

Airfry-frietjes van De Frietaire

Van culinaire hoogstandjes uit China naar knapperige hoogstandjes uit de airfryer. Bij De Frietaire aan de Nieuwe Emmasingel bakken ze alles in gigantische op maat gemaakte airfryers. Vandaar ook de naam, voor het geval je die link niet direct legde. Ook het interieur brengt je naar nieuwe hoogten, want alles is in een soort retro-luchtballonthema. Prima plek om echt even te gaan zitten en van je semi-gezonde zondes te genieten. Daarmee ontstijgt De Frietaire het niveau van een gewone snackbar, en mag ie zeker op onze lijst. Niet dat er ook maar iets mis is met gewone snackbars, check onze lijst met geniale plekken voor friet maar. 

Meesterlijke burgers van Luigi’s

Oké, Luigi’s is niet écht nieuw. Sterker nog, deze burgertent is al sinds 2015 een begrip in Eindhoven – in ieder geval voor mensen die bij de Boschdijk in de buurt wonen. Ze verhuisden begin dit jaar van de Marconilaan naar Stratumseind, zodat nu nog veel meer mensen hun culinaire burgers kunnen ontdekken. In hun nieuwe restaurant vind je de klassiekers, maar ook volop burgers met een twist. Wat dacht je van een quattro formaggi-burger met pittige sinaasappelgemberjam? Waanzin! Ook de vege- en flexitariërs kunnen hier hun burgerhart ophalen. Luigi’s serveert een Beyond Meat-burger en een aubergine parmigiana-burger. Lékker!

Vegan walhalla bij de Vegan Junk Food Bar

We beseffen dat de suggesties op dit lijstje niet per se handig zijn als je van plan bent om alvast aan je summer body te werken (al zijn wij team ‘every body is a summer body’), maar de Vegan Junk Food Bar (VJFB voor vrienden) is in ieder geval goed voor de planeet. Tik je toch iets van je goede voornemens af. Hier geniet je van alle mogelijke soorten junkfood, maar dan plantaardig. Loaded fries, burgers, spareribs, bitterballen, zelfs vegan-calamaris! VJFB staat in de startblokken en gaat zo snel mogelijk open aan de Kerkstraat. Ondertussen kun je je vast verlekkeren aan het menu

+1 voor het culinaire imperium van Piet Hein Eek

Piet Hein Eek ontpopt zich tot een ware horeca-koning, met zijn restaurant, hotel, bar en friettent. Daar komt nu ook nog een Grand Café bij, op de plek van het oude restaurant van Piet. Het Grand Café krijgt een intieme en relaxte sfeer, als we de berichten op de Instagram van Piet Hein Eek moeten geloven (doen we heus). Daarnaast vind je hier straks ook een ruimte voor private dining of feestjes. Piets Grand Café op Strijp-R gaat als alles meezit aan het einde van de lente open. Zin in!

Luxe dineren aan de Karpendonkse Plas bij The Harbour Club

We sluiten deze lijst in stijl af met een restaurant waar we hele hoge verwachtingen van hebben. Na onder andere Amsterdam, Rotterdam en Den Haag krijgt nu ook Eindhoven een eigen The Harbour Club. Niet aan een haven, maar wel met fantastisch uitzicht over de Karpendonkse Plas. Bovendien zijn visgerechten hun specialiteit, dus we wanen ons er vast vanzelf in een hippe havenstad. Dit restaurant komt in de oude Karpendonkse Hoeve. Ze hebben de oude boerderij helemaal binnenstebuiten gekeerd met een grondige make-over. We zijn heel benieuwd hoe het eruit komt te zien! Volg ze op Facebook, dan weet je zeker dat je de opening niet mist!