6x Restaurants voor op je bucketlist
Uit eten is altijd even een verwenmomentje. Van fine-dining tot een gezonde, snelle hap: in Eindhoven barst het van de restaurants. Sommigen daarvan horen thuis op jouw bucketlist. We zetten er een aantal op een rij waar je een keer gegeten moet hebben!
Farm to table bij PHOOD
Je hebt geen groene vingers nodig om bij PHOOD aan te schuiven voor een heerlijk 3-gangen diner. De kleurrijke gerechten worden gemaakt met hyper-lokaal verbouwde ingrediënten. Gewoon uit eigen tuin! Oké, niet helemaal, maar veel van de groenten, kruiden en planten groeien in hun eigen farm. Dat proef (en zie) je!
Goed toeven bij NADO
Gerechten om je vingers bij af te likken, soepele bijpassende wijnen uit Duitsland en een interieur waar de meeste woonkamers jaloers op zijn. Bij restaurant NADO is het goed toeven (hé, dat stond hierboven ook al). Het loont zich zeker om hier een keer een tafeltje te reserveren. Ver hoef je er niet voor te reizen. De trein stopt nog net niet voor de deur.
Meesterlijke taco's van El Pastor
De Burger is al enige tijd een begrip in Eindhoven (moet overigens ook gewoon op je bucketlist), maar bij de buren (El Pastor, dus) vind je jouw nieuwe favoriete plek voor taco's, ceviche en cocktails. En niet zomaar taco's, ceviche en cocktails. Wat dacht je van birria taco's met zelfgemaakte hotsauce, een tiradito nikkei met miso (het zusje van de ceviche) of een hibiscus margarita? Het water loopt ons al in de mond!
Real American Food bij Wacko's
Vergeet de vettige hamburgers, XXL milkshakes en een invasie aan calorieën waar je darmen oorlog van krijgen. Bij restaurant Wacko's op het Wilhelminaplein laten ze jou de échte Amerikaanse keuken proeven. En dus ook met gezonde opties! Begin je diner met een cheddar-broccoli soep uit Wisconsin en sluit het af met een verrukkelijke chocolade lava cake (minder gevaarlijk dan dat het klinkt). Een toetje hoort er toch een beetje bij!
Als een vis in het water bij Merlin Seafood
Merlin Seafood ontpopt zich tot een ware vis-koningin, met haar restaurant, bar en shop. Zo, de verste producten voor thuis in je mandje. Of als ware kunstwerken op je bordje, natuurlijk. We raden dan ook aan om jezelf onder te dompelen in de smakelijke (onderwater)wereld van visgerechten bij Merlin zelf! Liefhebbers van kreeft kunnen hun geluk niet op tijdens de Lobster Sunday Afternoon. Een wit wijntje erbij, en klaar is kees!
Kunstzinnig dineren bij OST
We sluiten deze lijst in stijl af met een restaurant die een fietstocht van 9 minuten meer dan waard is! Of 9 minuten rennen vanaf Eindhoven Centraal, mag ook. We hebben het over restaurant OST op Sectie-C. Je hebt het zonnige terras, de knappe koppen achter de bar of het vintage interieur vast al eens gespot tijdens Dutch Design Week. Het heerlijke eten liegt er niet om! Ze worden zo veel mogelijk bereidt met lokale ingrediënten, zoals kazen van JokkMokk of brood van dagbakker040. Probeer vooral eens hun bijzondere (maar oh. zo. lekkere) gerechten als stifado van kalfswang of huisgemaakte paté met eendenrillette. Dat krijgen wij thuis niet voor elkaar gebokst.
