12x Fine-dining restaurants

Als je ons lijstje met Michelinsterren restaurants hebt gezien, dan weet je: in Eindhoven weten ze van goed eten. Maar deze culinaire stad heeft nog véél meer restaurants voor je in petto. Van moderne Turkse cuisine tot hoogstaand Italiaans, het is hoe dan ook genieten geblazen bij deze fine-dining restaurants.

Restaurant Dijk9

Vlot met een vleugje chic! Zo beschrijft restaurant Dijk9 zichzelf. Daar sluiten wij ons volledig bij aan. Je kunt hier alle windrichtingen op: van klassieke gerechten in een eigentijds jasje tot de ultieme fine-dining experience, inclusief wijnen. Hoe dan ook goed vertoeven. 

Gastrobar Luzt

Lust je wel pap van de luxes des levens? Dan is het genieten geblazen bij Gastrobar Luzt. Kies hier voor een chef's menu (2, 3, 4, 5 óf 6 gangen) en trap de avond af met een oester of (vegetarische) foie gras. Lekker! 

Fifth NRE 

Wat gaat het worden: een lunch, borrel, koffie of fine-dining? Op ieder gebied is Fifth NRE een nieuwe klassieker. Gevestigd in een voormalige gasfabriek, biedt Fifth NRE een unieke sfeer waar je met regelmaat kunt genieten van live muziek. Bovendien kun je bij The Bar terecht voor een afzakkertje in een industriële setting.

Vestdijk47

Zin in een culinaire reis zonder je paspoort te pakken? Bij Vestdijk47 in Eindhoven combineert chef Mike Vierhout klassieke Franse kooktechnieken met spannende Aziatische invloeden. Het resultaat? Gerechten die je smaakpapillen laten dansen! Gelegen op slechts vijf minuten van het centrum, is dit de perfecte plek voor een avondje uit.

1910

Dit fine-dining restaurant vind je aan het altijd gezellige Wilhelminalpein, in een voormalig woonhuis gebouwd in ... 1910! In 2006 werd de woning omgetoverd tot restaurant en daar zijn we nog altijd blij om. 

Nev

Altijd al willen proeven van de moderne Turkse keuken? Een van Eindhovens nieuwste aanwinsten op fine-dining gebied is Nev. Het menu is als een eerbetoon aan Turkse gerechten uit allerlei streken. Ga voor à la carte of een verrassingsmenu met bijpassende Turkse wijnen. Wij weten het al: één octopussalade met lavendel en een oranjewijn alsjeblieft! 

Restaurant Goyvaerts

Aan de Kanaalstraat in Eindhoven runnen de broers Jip, Yelle en Jesse Goyvaerts hun eigen restaurant. Met hun gezamenlijke ervaring in sterrenkeukens serveren ze in de sfeervolle Refter van het DOMUSDELA-complex internationale gerechten met een Franse twist. Waarom je hierheen moet? Omdat een date night bij Goyvaerts garant staat voor indruk maken.

Dinner in Motion

Stel je bent op zoek naar een unieke eetervaring, dan hebben wij dé tip voor jou: Dinner in Motion. Je krijgt hier uiteraard een heerlijk diner voorgeschoteld, maar het draait misschien nog wel meer om de bijzondere lichtshow. Die maakt van ieder gerecht een nóg bijzondere ervaring. Tip: tijdens feestdagen (zoals Valentijnsdag) hebben ze vaak een speciale lichtshow voor je op het menu.

Kazerne

We mogen het eigenlijk niet zeggen, maar Kazerne is één van onze favorieten als het gaat om de Italiaanse keuken. Of het nu een risotto met langoustine is of een klassieke melanzane, chef Giovanni Gabana weet van ieder gerecht een feestje te maken. Dat geldt uiteraard ook voor zijn chefs menu.

World Kitchen by Shiran

Kleinschalig restaurant met wereldse smaken. World Kitchen by Shiran wordt gerund door sterrenchef Shiran Mieras. Zijn kennis en kunde heeft hij opgedaan in een bewonderenswaardige rijtje restaurants: Luc Bellings **, Yves Mattagne ** en Sergio Herman ***. Tegenwoordig weet de voormalig souschef van The Jane zijn oog voor detail en feilloze gevoel over te brengen in zijn Eindhovense stekje. 

El Puente

Altijd al op wereldreis willen gaan? Bij El Puente is ieder gerecht geïnspireerd door een ander land, waardoor je bij iedere nieuwe gang je voor heel even in andere sferen waant. Goed glas wijn en je avondje bij dit fine-dining restaurant is compleet.

Cocina Lucie

Stap binnen bij Cocina Lucie aan de Kleine Berg voor een authentieke Spaanse ervaring. Recentelijk bekroond met een Bib Gourmand in de Michelin Gids, bieden ze uitstekende tapas en gerechten, van hamkroketjes tot gestoomde zamburiñas. ¡Buen provecho!