11x Michelin-Sterne-Restaurants

Immer spannend: Welches Restaurant – oder eigentlich welcher Chef – wird mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet? Für uns der perfekte Anlass, mal Bilanz zu ziehen. Wir haben dir eine Liste mit Eindhovener Michelin-Restaurants zusammengestellt – mit Stern, Bib Gourmand oder ehrenvoller Erwähnung im Guide Michelin.

Wiesen

Das Restaurant von Yuri und Jessie Wiesen wird überall für Gerichte mit Finesse und markanten Aromen gelobt. Sie beschreiben ihre Küche selbst als „klassisch im modernen Gewand mit Einflüssen aus aller Welt“.

Zarzo

Zarzo steht für eine zeitgemäße Küche mit einem kleinen Augenzwinkern Richtung klassischer spanischer Cuisine – genau da liegen schließlich die Wurzeln von Chef Adrian Zarzo. Die zusammengestellten Menüs oder das À-la-carte-Angebot stecken voller regionaler und internationaler Produkte. Und ein gutes Glas Wein darf natürlich auch nicht fehlen. Zum Glück kennen sie sich damit bestens aus.

Doyy

Lust auf eine gastronomische Überraschung von Küchenchef Daan van Lieshout? Dann reservier dir einen Tisch bei Doyy! Der Service ist gastfreundlich – hallo Gastgeber Yavuz Yildrim –, die Aromen sind herrlich vielseitig und der Chef weiß immer wieder zu überraschen. Also: echte Empfehlung!

De Luytervelde

De Luytervelde findest du im Norden von Eindhoven in einem ehemaligen Bauernhof mit Garten. Dort weiß man nach eigener Aussage ganz genau, was das Geheimnis von echtem Genuss ist – und teilt das nur zu gern mit den Gästen.

Goyvaerts

Die Brüder Goyvaerts – Jip, Jesse und Yelle – überraschen mit ihrem Restaurant an einem ziemlich besonderen Ort: im Refektorium des DOMUSDELA-Komplexes. Gelernt haben sie das Handwerk unter anderem bei Yuri Wiesen, und dieses Wissen und die Erfahrung haben sie ganz zu ihrem eigenen Ding gemacht. Ist das Restaurant ausgebucht?

Zuid by Adrian Zarzo

Du ahnst es schon: Zuid by Adrian Zarzo ist ein Restaurant von ... Sternekoch Adrian Zarzo. In seinem zweiten Restaurant servieren sie dir ebenfalls trendige Gerichte mit mediterranem Touch. Du kriegst von Zarzo nicht genug? Dann lass dich in seiner Bodega nebenan nieder – für Wein und Snacks auf Sterneniveau.

VANE

Eindhovens einzige Skybar stand natürlich längst auf deiner Bucketlist, aber auch das Restaurant von VANE verdient einen Platz darauf. In diesem Restaurant in der obersten Etage des NH Collection Eindhoven Centre Hotel schwingt Carlo Chantrel das Zepter. Finden wir – genau wie Michelin – überhaupt nicht schlimm, denn mit seinem gastronomischen Know-how überrascht er so manchen Feinschmecker.

Lucie Cocina

Eben stehst du noch auf der Kleine Berg, im nächsten Moment fühlst du dich wie in Spanien. Das geht nur, wenn du das authentische Tapasrestaurant Lucie Cocina betrittst. Von klassischen Iberico-Kroketten bis zu besonderen Gerichten wie Pulpo mit Chorizo – die Karte hat’s echt in sich. Genauso wie die Weine und die „spanische“ Gastfreundschaft.

Mei Wah

An Michelin-Restaurants mangelt es in Eindhoven wirklich nicht, denn auch Mei Wah bekommt seit Jahren eine ehrenvolle Erwähnung im Guide. Und das völlig zu Recht: Seit Generationen überrascht dieses authentische Restaurant mit Kombinationen aus traditionellen chinesischen Rezepturen und modernem Look.

Bistro Sophie

Du suchst das Michelin-Erlebnis, aber in lockerer Atmosphäre? Dann ist Bistro Sophie genau dein Ding. Lass dich zwischen Vintage-Details nieder und genieß ein gastronomisches Menü in mehreren Gängen.

NEV

Stratumseind ist zwar als Ausgehstraße bekannt, aber am Ende der Straße haben sich auch jede Menge richtig gute Restaurants angesiedelt. Darunter das türkische Fine-Dining-Restaurant NEV. Lass dich von traditionellen Zutaten im neuen Gewand überraschen – und von echten türkischen Weinen.